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| ラーメンとは、個人の嗜好性により好き・嫌いが分かれ易い食べ物だと思っています。 ちょろすけは、個人的にラーメンの好みがありまして、ちょっと偏った判断をしている事がありますが、ここはご理解をお願いします。 ちょろすけの傾向を以下に示します。 ＜好き＞ ○麺の太さ ： 太い ○味 ： 豚骨しょうゆ、味噌 ○雰囲気 ： アットホームな店。または大衆的な店。 ＜苦手＞ ○麺の太さ ： 細い ○味 ： 薄口 ○雰囲気 ： 緊張感のある店。汚い店。 ○タバコ ： ラーメンは香りも楽しむものだと思っています。タバコの煙は大敵。 |
| 採点については、できるだけ中立的な判断をできるように、以下の項目で５段階評価しています。 |
| 項目 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 |
|---|---|---|---|---|---|
| 麺の固さ | 硬い | ＞ | 軟かい | ||
| 麺の太さ | 太い | ＞ | 細い | ||
| 麺のちぢれ | 多い | ＞ | 少ない | ||
| スープの濃さ | 濃い | ＞ | 薄い | ||
| スープの脂 | 多い | ＞ | 少ない | ||
| 具のボリューム | 多い | ＞ | 少ない | ||
| 清潔さ | キレイ | ＞ | 汚い | ||
| 子供と一緒 | 易い | ＞ | 難い |
| さらに、総合評価として、★の数でおすすめ度を表していますが、ここはちょろすけの好みが反映されています。 |
追記 2009.02.11
| 以下の3点については、客観的に評価できるようポイント制にしました。 １．具のボリューム ①価格比のボリューム 2ポイント ②絶対的なボリューム 3ポイント ２．清潔さ（以下1ポイント） ①床や周囲のごみの有無 ②テーブル上のきれいさ（どんぶりの回収など含む） ③ティッシュの有無 ④臭い（喫煙含む） ⑤外観・雰囲気 ３．子供と一緒（以下1ポイント） ①テーブル席有り ②子供用のお椀有り ③子供メニュー有り ④待ち行列無し（または待ち時間が短い） ⑤店の雰囲気 ＊全部満たして評価５ 但し、0ポイントの場合は評価１とします。 |
