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桂華
＜けいか＞
熊本県 八代市
評価（４）：★★★★☆
| 項目 | ポイント | コメント |
| 麺の固さ | ３ | |
| 麺の太さ | ３ | |
| 麺のちぢれ | ２ | |
| スープの濃さ | ３ | |
| スープの脂 | ３ | |
| 具のボリューム | ４ | チャーシューがうまい |
| 清潔さ | ２ | ちょっと昔の食堂って感じ |
| 子供と一緒 | ３ | まあ、地元の家族は入りやすそう。 |
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| チャーシューめん 850円 |
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交通 |
JR九州 鹿児島本線 八代駅 徒歩30分以上 |
| 住所 | 熊本県八代市本町１−６−１１ |
| パーキング | 不明。 |
| URL | 公式URLはありません。 |
| 感想 | 八代商店街にあるラーメン店。夜遅くまで営業しており、酒を飲んだ後には格別の一杯でしょう。 店の外にまで漂う「トンコツ」の匂いは食欲を誘います。食べて感じるのが、「熊本トンコツ」よりも「東京トンコツ」に近い、ちょっと濃い感じの風味。カウンターには揚げニンニクチップがあり、それをふり掛けると一層美味しさを増します。 なお、熊本には有名な「桂花」というラーメン屋がありますが、そこと関係はないようです。 |
| 特記 | 熊本出張時に行きました。 |
| 最終訪問時期 | 2007年2月 |
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