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支那そば 勝丸
＜しなそば かつまる＞
神奈川県 海老名市
評価（４）：★★★★☆
| 項目 | ポイント | コメント |
| 麺の固さ | ３ | |
| 麺の太さ | ４ | 平太麺 |
| 麺のちぢれ | ３ | |
| スープの濃さ | ３ | 懐かしの正油 |
| スープの脂 | ４ | ラードが層をなす |
| 具のボリューム | ３ | 正統派の具財 |
| 清潔さ | ３ | |
| 子供と一緒 | ３ |
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| 正油ラーメン 650円 |
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交通 |
小田急電鉄 小田原線 海老名駅 徒歩５分 |
| 住所 |
神奈川県海老名市中央１−１８−１ |
| パーキング | ViNAWALK駐車場。 |
| URL | 公式URLはありません |
| 感想 | 昔懐かしい味のラーメンです。それは、スープと麺の組み合わせが懐かしい味を出していると言えばよいでしょうか。 スープはダシ系の濃い口醤油にラード。そして麺は平太麺の手打ちであり、ほどよいコシとちぢれでスープと絡みます。 正統派のしょうゆラーメンを食べるならココが正解です。 |
| 特記 | ViNAWALKには多くのラーメン屋があるので、お店の前でどこに入るか悩むでしょう。 |
| 最終訪問時期 | 2008年4月 |
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