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麺 池谷精肉店
＜めん いけやせいにくてん＞
東京都 あきる野市
評価（４）：★★★★☆
| 項目 | ポイント | コメント |
| 麺の固さ | ３ | |
| 麺の太さ | ５ | 自家打ち麺 |
| 麺のちぢれ | １ | |
| スープの濃さ | ５ | 強烈なパンチ |
| スープの脂 | ４ | 背脂がチャッチャ |
| 具のボリューム | ４ | つけ汁の中に具がいっぱい |
| 清潔さ | ３ | |
| 子供と一緒 | ３ | 空いている時間ならOK |
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| 我流つけ麺(多目） 700円 |
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交通 |
JR東日本 五日市線 秋川駅 徒歩3分 |
| 住所 |
東京都あきる野市秋川1-2-5 |
| パーキング | ４台くらい。 |
| URL | 公式なURLはありません |
| 感想 | ここはラーメン二郎か？と思うほどのインパクトです。 今では、ここのお店の名前は多摩地区でも有名になりましたが、ラーメン屋を想像できない名前と、店主のこだわりがこのラーメン屋の流れを作ってきたのでしょう。 麺は弾力性のあるモチモチした極太です。ボリュームも満点で、＋50円で大盛になりますが、それが命取りになる事もあるでしょう。標準でも「多目」を指定できます。 我流のスープは、ちょっと濃い口の鰹ダシで背脂がチャッチャと振りかけられます。これが美味いのですが、後半は少しスープがクドく感じてしまいました。もちろんスープ割りも可能です。 具は、つけ汁の中に沈んでいますが、ホロホロと柔らかく味の染み込んだチャーシューが格別です。そして、山クラゲが入っており、コリコリした食感も楽しめます。 子供は、注文しなくてもつけ汁が頂けます。それだけでも子供に優しい店ですが、最後にはアメを貰えます。 行列必至なので、土曜日の16時頃が狙い目か。 |
| 特記 | 一人で切り盛りしているので、座席に着くときも指定があるまで待っているように言われます。独特な雰囲気の店内です。 |
| 最終訪問時期 | 2009年10月 |
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