ラーメン専科　壱蛮（相模原店） ＜ラーメンせんか　いちばん＞ 神奈川県　相模原市 評価（３）：★★★☆☆ 項目 　ポイント 　コメント　 麺の固さ ３ 麺の太さ ３ 麺のちぢれ ３ スープの濃さ ２ 昔ながらのラーメン スープの脂 １ 具のボリューム ３ 昔風 清潔さ ３ 子供と一緒 ２ カウンターのみで狭い 醤油ラーメン　550円 交通 JR東日本　横浜線　相模原駅　徒歩3分 住所 神奈川県相模原市相模原4-2-13 パーキング なし。 URL 公式URLはありません 感想 昔ながらのラーメンの味を残している店です。店主は厚木の壱蛮（トンコツ味）で修行した人ですが、相模原店では昔ながらの味に切り替えたそうです。 ダシは鶏からとっており、メンマも味がしみ込んでいます。ラーメンの茹で加減も細かくチェックしています。 今風のラーメンとは違い、特徴もなく、さっぱりした感じですが、昭和の時代にあったラーメンを色濃く残しています。 お酒の後などにはベストなラーメンです。 特記 16時〜18時は、ラーメンが400円になります。 最終訪問時期 2008年3月

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