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ホープ軒
＜ホープけん＞
東京都 渋谷区千駄ヶ谷
評価（５）：★★★★★
| 項目 | ポイント | コメント |
| 麺の固さ | ５ | 太いため茹で時間も多い |
| 麺の太さ | ５ | 極太 |
| 麺のちぢれ | ２ | |
| スープの濃さ | ５ | 深い味わい。 |
| スープの脂 | ５ | 背脂が雪のように・・・ |
| 具のボリューム | ４ | 柔らかチャーシュー |
| 清潔さ | ２ | 床が脂で滑ります。気をつけて。 |
| 子供と一緒 | １ | 立ち食い、清潔さなどから家族連れは引いてしまうでしょう。但し、カップル等は３Fのテーブル席で食べれます。 |
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| ラーメン 650円 |
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| お店の１F |
交通 |
JR 中央線 千駄ヶ谷駅 徒歩10分 都営 大江戸線 国立競技場前駅 徒歩5分 |
| 住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-9 |
| パーキング | なし。路上有料パーキングあり。 |
| URL | http://www.hopeken.jp/ |
| 感想 | 東京トンコツ味として強烈なインパクトを与えるこの店のラーメンは最強です。個人的に好みが分かれると思いますが、ちょろすけは大好きです。 一時期、日本人以外の店員が多く居た頃は「味が落ちた」と言われましたが、最近は昔の味に戻ってきたので安心です。 ちょろすけは、＋ニンニクが基本です。味に深みが出て食欲がそそります。 なお、ここの大盛りチャーシューは食べても食べても減りません。凄いボリュームです。 |
| 特記 | この店ではジャスミン茶が出てきます。また、自分でトッピングするネギも良いシステムです。 タクシードライバーが選ぶ人気のラーメン店で毎回トップになるお店です。 |
| 最終訪問時期 | 2007年8月 |
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