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らー麺 本丸亭（厚木本店）
＜らーめん ほんまるてい＞
神奈川県 厚木市
評価（４）：★★★★☆
| 項目 | ポイント | コメント |
| 麺の固さ | ５ | コシの強い手打ち麺 |
| 麺の太さ | ４ | |
| 麺のちぢれ | ５ | 薄いデリケートな汁が絡む |
| スープの濃さ | ３ | 塩で勝負って感じ |
| スープの脂 | １ | さらっと程度 |
| 具のボリューム | ３ | 春菊が新鮮 |
| 清潔さ | ３ | ちょっと昔の食堂って感じ |
| 子供と一緒 | ２ | 狭いうえに混雑。客の回転を考えると控えたらよさそう。 |
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| 本丸塩ラーメン 700円 |
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交通 |
小田急 小田原線 本厚木駅 徒歩12分 |
| 住所 | 神奈川県厚木市幸町4-10 |
| パーキング | 裏に数台あり。 |
| URL | 公式URLはありません。 |
| 感想 | 一躍有名になった塩専門のラーメン屋。客層としては女性が比較的多く、デリケートな塩味を堪能することができる店です。 麺は佐野地方の手打ちを使用しており、スープもなくなり次第終了というこだわり。 さらに、トッピングされるチャーシューや春菊も塩味を引き立てるように感じます。 こってり好きのちょろすけには物足りないですが、普段ラーメンを敬遠する人でも新しい発見がありそうな味です。 ここは、２０食限定の「釜茹で塩」などもあり、開店前から並ぶ人が絶えませんので、覚悟して行く必要があります。 |
| 特記 | TV局の番組で1位になった実績もあり、現在ではチェーン店もあり。 |
| 最終訪問時期 | 2007年6月 |
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