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吾衛門
＜ごえもん＞
東京都 八王子市
評価（４）：★★★★☆
| 項目 | ポイント | コメント |
| 麺の硬さ | ３ | |
| 麺の太さ | ２ | 細め（八王子流） |
| 麺のちぢれ | ３ | |
| スープの濃さ | ３ | 八王子系のあまい醤油 |
| スープの脂 | ３ | 層のような油、しつこくない |
| （新）具のボリューム | ３ | 値段相応 |
| （新）清潔さ | ３ | 外観が悪いが中は比較的キレイ |
| （新）子供と一緒 | ２ | 高いカウンターのみ |
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| 中華そば＋玉ネギ多目 500円＋50円 |
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交通 |
JR東日本 中央線 八王子駅 徒歩３分 |
| 住所 | 東京都八王子市千人町3-3-3 |
| パーキング | なし |
| URL | http://hachimen.org/09.html(参考) |
| 感想 | 八王子の甲州街道沿いにある、知る人ぞ知る「八王子ラーメン」の美味しいお店です。 外観は印象が悪くて入り難いですが、入って見ると店員も感じの良い人なので安心できます。客も地元の常連が多いです。 スープは八王子系の正道という感じで、すこし甘さを感じる醤油ベースでが、色は少し濃い目です。 麺は、細めのちぢれ麺で、最初の歯ごたえと途中からの甘みを感じることができます。 チャーシューも小さいですが入っています。500円にしては、しっかりと個性を出しているラーメンです。 トッピングの玉ネギを多目にできますが、これをやるとスープが非常に甘くなります。この時は後悔しました。純正の味を楽しむべきだと思いました。 |
| 特記 | 閉店時間は20時となっていますが、スープが無くなり次第に終了なので、いつも早めに終わっています。 |
| 最終訪問時期 | 2009年5月 |
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