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月山
＜がっさん＞
東京都 八王子市
評価（４）：★★★★☆
| 項目 | ポイント | コメント |
| 麺の硬さ | ４ | |
| 麺の太さ | ４ | 手打ち風 |
| 麺のちぢれ | ４ | 独特のちぢれ |
| スープの濃さ | ３ | 辛みそを溶かすことが基本 |
| スープの脂 | ３ | |
| （新）具のボリューム | ３ | |
| （新）清潔さ | ５ | キレイの一言 |
| （新）子供と一緒 | ５ | 広い座敷あり |
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| 味玉みそ 900円 |
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| 交通 |
JR東日本 中央線 西八王子駅 徒歩30分以上 |
| 住所 | 東京都八王子市城山手1-32-11 |
| パーキング | 2台。 |
| URL | 公式ＵＲＬはありません。 |
| 感想 | 山形ラーメンのお店が八王子にありました。 お店は、外見も店内もラーメン屋らしくなく、非常にキレイで座敷も広く、子供連れでも安心して行く事ができます。 ラーメンの麺は、多分、自家製手打ちらしく、独特の不揃いな太さ、ちぢれがあります。しかし、これはスープを絡めるのに絶妙な形と思います。 スープは、辛味噌が真ん中にトッピングされ、自分の好みで溶かして食べますが、溶かす前の味噌味はシンプルです。上品な味噌ラーメンという感じですが、辛味噌を溶かすと一変し、パンチの効いたホットラーメンになります。大人の味ですね。 チャーシューも大きめで美味しいですが、味玉のインパクトは薄かったです。 |
| 特記 | つけ麺は780円で、これも旨い。 |
| 最終訪問時期 | 2009年7月 |
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