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鴇の家
＜ときのいえ＞
北海道 札幌市中央区
評価（４）：★★★★☆
| 項目 | ポイント | コメント |
| 麺の固さ | ４ | しっかりコシが強い |
| 麺の太さ | ３ | |
| 麺のちぢれ | ４ | 黄色い麺でちぢれも強い |
| スープの濃さ | ３ | 塩らしい |
| スープの脂 | ３ | |
| 具のボリューム | ３ | |
| 清潔さ | ３ | |
| 子供と一緒 | ２ | 大人のお店って感じ |
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| しおラーメン 650円 |
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交通 |
市営地下鉄 南北線 すすきの駅 徒歩10分 |
| 住所 | 札幌市中央区南8条西4丁目 リアライズパーキング内 |
| パーキング | なし。 |
| URL | 公式なURLはありません。 |
| 感想 | 名古屋コーチンのトリガラを使用し、しっかりした塩味を出しています。酒を飲んだ後でも美味しく食べることができるでしょう。固めの麺も、つるつると滑るように喉を通ります。この黄色い麺は札幌みそラーメンの特徴ですが、塩にも合っています。 店内はカウンターのみとなっており、若い大人向けのラーメン屋という感じです。 大通りに面しており特徴ある外観なので、すぐに判ります。 |
| 特記 | 「ときのや」じゃなくて、「ときのいえ」なんですね・・・ |
| 最終訪問時期 | 2007年9月 |
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