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新函館ら〜めん 龍鳳
＜しんはこだてら〜めん りゅうほう ＞
北海道 函館市
評価（３）：★★★☆☆
| 項目 | ポイント | コメント |
| 麺の固さ | ２ | やわらかめ |
| 麺の太さ | ３ | |
| 麺のちぢれ | ２ | |
| スープの濃さ | １ | 透きとおるような白さ |
| スープの脂 | ２ | |
| 具のボリューム | ３ | ２種類のチャーシュー |
| 清潔さ | ２ | |
| 子供と一緒 | ２ | 狭いカウンター |
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| 黄金しおラーメン 630円 |
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交通 |
JR北海道 函館本線 函館駅 徒歩８分 |
| 住所 | 北海道函館市松風町7-5 ひかりの屋台大門横丁 |
| パーキング | なし。 |
| URL | 公式なURLはありません。 http://www.hakodate-tmo.com/yatai/shop/archives/08/index.html ＜参考＞ |
| 感想 | 函館のラーメン屋は比較的早い時間で閉店してしまいますが、このお店は遅くまで開いていますので、時間の限られた人でも「函館ラーメン」を食べることが出来ます。 スープは函館ラーメンの塩らしく、透明感が強い澄んだスープです。麺はちぢれの少ない中太麺で、柔らかめに茹で上げています。 最初の１口は物足りない感じがしましたが、食べるにしたがって旨みを感じてくるラーメンです。 |
| 特記 | 屋台村の中にありますので、店内が狭いのは当然です。 |
| 最終訪問時期 | 2007年9月 |
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