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えぞ菊（カラカウア店）
＜えぞぎく＞
アメリカ ホノルル カラカウア
評価（４）：★★★★☆
| 項目 | ポイント | コメント |
| 麺の固さ | ３ | 自然な日本のラーメン |
| 麺の太さ | ３ | |
| 麺のちぢれ | ２ | ちぢれは弱め |
| スープの濃さ | ３ | 日本風に正常進化。 |
| スープの脂 | ２ | |
| 具のボリューム | ４ | 大盛にすると特大！ |
| 清潔さ | ４ | |
| 子供と一緒 | ４ | 家族で行ってもOK! |
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| 味噌ラーメン大盛 ＄7.95＋$1.00 |
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交通 |
DFSより 徒歩５分 |
| 住所 | − |
| パーキング | − |
| URL | − |
| 感想 | ハワイでの創業が30周年を迎える老舗のラーメン屋です。ハワイに行く度に味噌ラーメンを食べていますが、味が正常進化し、日本らしい味になってきました。以前のような酸っぱ味のあるほうがハワイらしい気もしますが、日本食が恋しくなった時の要求に十分に応えてくれるお店です。 麺は、特にクセもなく普通のラーメンです。しかし、味噌ラーメンと組み合わせがイマイチなストレート麺である点が惜しい。 スープは日本から空輸しているタレを使用しており、「味噌臭さ」を満喫できます。暑いハワイで味噌あじってのも不思議ですが、ハワイのラーメン屋は味噌が大人気。その中でもここの味噌あじは抜群だと思います。 日本のえぞ菊と同様に、トッピングのモヤシは美味い。チャーシューも美味しい。予算に余裕があるならチャーシューがおすすめ。 更に、大盛にするとドンブリのサイズが特大です。お腹に余裕があるなら是非、大盛で。プラス１ドルで済みます。 日本語での対応、日本語メニューがあります。 |
| 特記 | チップは別払いになっているので、テーブルに食事代の２０％くらいを置いていきます。 フリーガイドブックにある割引券を使用すると、餃子が無料になります。うちの子供はここの餃子が好きでした。 |
| 最終訪問時期 | 2009年4月 |
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